RESEP NIKMAT SAMBAL SELAR

SAMBAL SELAR - siimung.blogspot.com

RESEP SAMBAL SELAR
BAHAN-BAHAN :
1/2 kg ikan selar.
2 sdt garam.
1 sdm air jeruk lemon lokal.
1 lembar daun salam.
1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya biar tidak pahit.
1 batang sereh, geprek, potong 5 cm.
1 sdm gula merah disisir.
2 sdt garam atau sesuai selera.
3 sdm minyak goreng.
BUMBU HALUS :
► 3 siung bawang putih.
► 10 siung bawang merah.
► 6 buah cabai merah keriting.
► 10 buah cabai merah besar
► 1 buah tomat.
► 3 cm jahe.
CARA MEMBUAT SAMBAL SELAR :
► Bersihin ikan selar sesuai standar pembersihan ikan.
► Taburi selar dengan 2 sdt garam dan 1 sdm air jeruk lemon lokal, diamkan 15 menit.
► Goreng selar sampai garing, jangan sampai gosong.
► Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, matang dan berminyak.
► Masukin garam dan gula merah. Cicipin.
► Kalo udah puas dengan rasanya, masukin selar goreng,
aduk-aduksampai bercampur rata dengan bumbunya.
► Jadi dech. Hidangkan dengan nasi hangat.

Advertisment

Title: RESEP NIKMAT SAMBAL SELAR
Posted by:okemas
Published :2012-12-21T18:27:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP NIKMAT SAMBAL SELAR

http://masaktumis.blogspot.com/2012/12/resep-nikmat-sambal-selar.html

Tweet

Share On :