RESEP SAMBAL ONCOM ( Jawa Barat )

 SAMBAL ONCOM ( Jawa Barat )
 resepmasakan-buat-usaha.blogspot.com

Bahan-Bahan:
► 1/2 butir kelapa, bakar.
► 1 buah oncom, t 10×10 cm, iris tipis-tipis, bakar.
Bumbu dihaluskan:
► 10 buah cabai merah, bakar.
► 4 buah cabai rawit, bakar.
► 4 siung bawang putih, bakar.
► 1 sdt terasi, bakar.
► 1 cm kencur.
► 1 cm jahe.
► 1 sdt garam.
► 3 sdt gula Jawa.
Cara Membuat:
► Kelapa dibuang batoknya, biarkan kulit arinya yang coklat.
Belah dua, bakar dengan api langsung, bolak-batik hingga hangus,Coklat kehitaman.
► Oncom bisa dipanggang di oven atau sangrai di wajan yang ditutup,
dengan menggunakan api kecil.
► Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan oncom dan kelapa parut. Aduk hingga rata.
► Hidangkan sambal dengan lontong atau ketupat.

Advertisment

Title: RESEP SAMBAL ONCOM ( Jawa Barat )
Posted by:okemas
Published :2012-12-18T00:24:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP SAMBAL ONCOM ( Jawa Barat )

http://masaktumis.blogspot.com/2012/12/resep-sambal-oncom-jawa-barat.html

Tweet

Share On :