RESEP AYAM KUNING INGKUNG

AYAM INGKUNG - kitabmasakan.com

Resep Ayam Ingkung
BAHAN :
1 ekor ayam kampung utuh
4 lembar daun jeruk
750 ml santan sedang
2 sendok makan minyak
Benang kasur ( untuk mengikat )
BUMBU HALUS :
7 buah cabai merah
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
garam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM INGKUNG :
I. Sayat sedikit bagian paha ayam kemudian masukkan salah satu cakar ayam he dalamnya.
2. Ikat kepala dan sayap ayam hingga kepala dapat tegak dengan menggunakan benang kasur. Sisihkan.
3. Tunis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan ayam.
4. Setelah ayam berubah warna, masukkan santan.
Masak hingga ¾ matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi aluminium foil. Panggang ayam dalam oven sambil dioles dengan
Sisa bumbu tadi. Matang Sajikan.

Advertisment

Title: RESEP AYAM KUNING INGKUNG
Posted by:okemas
Published :2013-01-07T16:08:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP AYAM KUNING INGKUNG

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-ayam-kuning-ingkung.html

Tweet

Share On :