Thursday, January 10, 2013

RESEP KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)

Posted by okemas 1:55 PM, under | No comments
Advertisment
Advertisment

RESEP KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)
KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)
Hobimasak.info
RESEP KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)
BAHAN :
1 kg singkong, kukus dan haluskan
200 gram ikan panggang, haluskan
50 gram pepaya muda, serut memanjang
minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam secukupnya
SAUS ASAM :
3 buah cabai rawit, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt asam
1 sdm gula merah
garam secukupnya
150 ml air
CARA MEMBUAT KROKET MENGGALE :
1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan ikan dan pepaya, aduk, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, biarkan dingin.
2. Ambil 1 sdm singkong, beri 1 sdt tumisan ikan, bentuk bulat lonjong.
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
4. Saus asam: campur cabai rawit, bawang putih, asam, gula merah, garam, dan air menjadi satu.
Rebus hingga mendidih dan matang.
5. Sajikan selagi hangat bersama sausnya.

Advertisment



thumbnail Title: RESEP KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)
Posted by:okemas
Published :2013-01-10T13:55:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP KROKET MENGGALE (BANGKA BELITUNG)
Share On :

Posted by: Seo Cara Membuat Resep Masakan Seo Cara Membuat Resep Masakan Atau Kuliner Indonesia Updated at: 1:55 PM

0 comments:

Post a Comment

Blog Archive

Blog Archive