RESEP OTAK-OTAK KUKUS IKAN KAKAP

OTAK-OTAK KUKUS IKAN-Hobimasak.info

Resep Otak Otak Ikan Kakap kukus :
BAHAN :
• Fillet ikan kakap putih 300 gram, haluskan
• Santan 75 ml dari 1/2 butir kelapa
• Tepung tapioka 75 gram
• Telur ayam 1 butir
• Daun bawang 5 batang, iris tipis
• Wortel 1 buah, potong dadu kecil
• Plastik rol lebar 3 cm (potong 12 cm) 8 buah
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 5 siung
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
CARA MEMBUAT OTAK-OTAK KUKUS IKAN KAKAP :
1. Campur semua bahan dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Ambil selembar plastik rol, ikat salah satu ujungnya.
3. Masukkan adonan otak-otak dalam plastik rol, padatkan. Ikat ujung lainnya dengan erat.
4. Tusuk-tusuk bungkus adonan dengan jarum, kukus hingga matang. Angkat.
5. Buka bungkus otak-otak, potong sesuai selera.
6. Sajikan
Untuk 8 buah

Advertisment

Title: RESEP OTAK-OTAK KUKUS IKAN KAKAP
Posted by:okemas
Published :2013-01-07T15:30:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP OTAK-OTAK KUKUS IKAN KAKAP

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-otak-otak-kukus-ikan-kakap.html

Tweet

Share On :