RESEP PADANG AYAM APIK

AYAM APIK (PADANG) - shw.cihah59.fotopages.com

RESEP PADANG AYAM APIK
KEPERLUAN :
* 1 ekor ayam
* 12 cabai merah
* cabai rawit sesuai selera
* 8 bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 batang sereh
* 1 lembar daun kunyit
* 5 lembar daun jeruk
* 1/2 ruas kunyit
* 10 buah merica
* garam seukupnya
* santan kental dari 1 butir kelapa
CARA MEMBUAT AYAM APIK (PADANG) :
1. Ayam dipotong-potong, cuci bersih. Bumbu-bumbu kecuali sereh dan daun-daunan, digerus.
2. Santan kental dan bumbu rempah-rempah didihkan,lalu masukkan ayamnya.
Masak dengan api besar sampai mendidih lagi, tutup wajannya, lalu kecilkan apinya.
3. Jika ayam sudah empuk, angkat, kuahnya dimasak terus sampai kental dan berminyak.
Panggang ayam diatas api arang sambil dipulas bumbunya.

Advertisment

Title: RESEP PADANG AYAM APIK
Posted by:okemas
Published :2013-01-06T17:44:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP PADANG AYAM APIK

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-padang-ayam-apik.html?m=0

Tweet

Share On :