RESEP SUP KOMBINASI ALA CANTON

SUP KOMBINASI ALA CANTON 
Hobimasak.info

RESEP SUP KOMBINASI ALA CANTON
SUP KOMBINASI ALA CANTON
Sajian sup istimewa yang bisa Anda
buat untuk sang buah hati. Bentuk bola-bola
ayam yang unik pasti disukainya.
Apalagi disantap bersama pangsit
goreng, dijamin si kecil akan makan dengan lahap.
BAHAN :
1,5 liter kaldu ayam
100 g udang sedang, kupas, belah punggungnya, biarkan ekornya utuh
3/4 sdt garam
1/4sdt merica bubuk
150 g baby bok coi, potong kasar
4 batang daun bawang, iris tipis
BOLA-BOLA AYAM :
150 g daging ayam cincang
25 g jamur shiitake segar, cincang
1/2 sdm margarin, lelehkan
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt jahe parut
2 sdm kecap asin encer
PELENGKAP :
Kulit pangsit goreng
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA AYAM :
• Bola-bola ayam: campur daging
ayam, jamur, margarin, daun bawang,
bawang putih, jahe, dan 1 sdm kecap
asin dalam mangkuk. Aduk rata. Ambil
1 sdm, lalu kepal-kepal bentuk bulat
seperti bola (garis tengah 3 cm).
• Didihkan kaldu, rebus bola-bola
ayam dalam kaldu hingga matang dan
terapung. Angkat bola-bola dan tiriskan.
Saring kaldu jika perlu. Masukkan kaldu
ke dalam panci kembali.
• Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan
bola-bola ayam. Tambahkan
udang, garam, merica, dan sisa kecap
asin. Masak hingga udang berubah warna.
Masukkan bok coi dan daun bawang,
masak hingga bok coi agak layu
• Angkat, sajikan bersama kulit pangsit goreng.
Untuk 4 porsi
Persiapan: 20 menit
Memasak: 20 menit
Info nutrisi per porsi
Energi: 292 kalori
Protein: 19,1 g
Lemak: 17,4 g
Kolesterol : 80 mg

Advertisment

Title: RESEP SUP KOMBINASI ALA CANTON
Posted by:okemas
Published :2013-01-09T19:52:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP SUP KOMBINASI ALA CANTON

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-sup-kombinasi-ala-canton.html

Tweet

Share On :