RESEP KUE BAKPAU KACANG HIJAU
 |
| RESEP KUE BAKPAU KACANG HIJAU www.menu-makan-malam.blogspot.com |
500 gr tepung terigu
2 sdt ragi instant
200 ml air
Bahan B:
500 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
250 gr gula pasir
1 sdt garam
200 ml air
40 gr mentega putih
IsI :
Pasta kacang hijau siap pakai
Cara membuat Bakpao Kacang Hijau :
Bahan A:
Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, ragi instant, dan air. aduk-aduk hingga adonan tercampur rata. tutup mangkuk dengan lap yang bersih diamkan selama 120 menit hingga mengembang, sisihkan .
Bahan B :
Siapkan mangkuk besar yang lain ,masukkan tepun terigu, baking powder , gula pasir ,garam, air dan mentega putih. uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata . lalu masukkan ke daLam adonan tepung dan ragi yang telah didiamkan seLama 2 jam. Uleni lagi hingga adonan benar -benar kalis dan tidak di lengket di tangan. tutup adonan dengan lap basah yang bersih, diamkan kembali selama 60 menit hingga mengembang .
Setelah adonan mengebang ,kempiskan dengan cara dipukul -pukul pastikan semua udara sudah terbuang dari adonan dengan cara diuleni kembali. lalu adonan dibentuk bulat besar dan diamkan seLama 10 menit .
Potong adonan lalu timbang seberat 30 gr berat atau sesuai selera bentuk bulatan, lalu pipihkan. isi bagian tengahnya dengan pasta kacang hijau siap pakai. tutup dan bulatkan kembali . lalu taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong sesuai ukuran bakpao . diamkan seLama 10 menit hingga sedikit mengembang . panaskan alat pengukus dengan api sedang. lalu susun adonan yang teLah diisi di dalamnya . bungkus tutup dandang dengan kain atau serbet bersih . kukus bakpao selama 15 menit hingga matang dan mengaembang . Angkat dan sajIkan hangat .
Tips Dalam Membuat Kue Bakpao Kacang Hijau :
Pasta kacang hijau bisa di peroleh di toko bahan makanan di pasar tradisional dan di daerah pecinan
Advertisment
|
|
Title:
RESEP KUE BAKPAU KACANG HIJAUPosted by:
Published :2013-05-06T12:24:00+07:00
RESEP KUE BAKPAU KACANG HIJAU
