RESEP ES PISANG IJO
Saus Es Pisang Hijau :
75 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
650 ml santan
50 gr tepung terigu
Bahan Es Pisang Hijau :
100 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau
300 ml air
5 buah pisang raja yang tua
40 gr tepung beras
175 gr tepung beras
½ sdt garam
CARA MEMBUAT ES PISANG IJO :
Campur tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tambahkan tepung beras, aduk rata dan sampai kalis (tidak lengket).
Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
Campurkan semua bahan saus, rebus sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan.
Potong-potong pisang hijau, sajikan dengan saus, es serut atau es batu, sirup merah atau pelengkap lainnya.
Advertisment
|
|
Title:
RESEP ES PISANG IJO NIKMATPosted by:
Published :2014-02-25T20:27:00+07:00
RESEP ES PISANG IJO NIKMAT
