RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)

SATE LILIT IKAN (BALI) 

indonesianchefs.org

RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)
BAHAN :
150 gr ikan kakap (daging) diblender
100 gr kelapa parut setengah tua
1 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk diiris halus
1 lembar daun salam
1 sdm air asam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 iris kunyit
1/2 buah tomat, buang biji dan kulitnya
1 iris jahe
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
sedikit terasi
1 sdm gula merah
garam secukupnya
10 buah bumbu lilit
CARA MEMBUAT SATE LILIT IKAN (BALI) :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, beri air asam, aduk sebentar, angkat.
2. Campur daging ikan halus dengan kelapa parut dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.
3. Ambil bamboo lilit, lalu bentuk sate lilit dengan dikepal-kepal, lalu dikukus selama -/+ ½ jam, angkat.
4. Bakar dengan arang atau panggangan listrik hingga kecoklatan.
5. Hidangkan.
Untuk = 10 tusuk ( 1 tusuk = 53 kalori )

Advertisment

Title: RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)
Posted by:okemas
Published :2012-12-30T22:29:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)

http://masaktumis.blogspot.com/2012/12/resep-sate-lilit-ikan-bali.html?m=0

Tweet

Share On :