RESEP SAYUR ULIH (Bali)

SAYUR ULIH (Bali) 
hobimasak.info

RESEP SAYUR ULIH (Bali)
1. BAHAN

1) Kacang panjang 1 ikat
2) Taoge kedele 1 mangkok
3) Toge 1 mangkok
4) Kelapa ½ butir

2. BUMBU

1. Bawang merah 1 buah
2. Terasi 1 sendok teh
3. Bawang putih 1 siung
4. Kencur 1 rsj
5. Lombok merah 1 biji
6. Daun salam 2 lembar
7. Lombok rawit 5 biji
8. Jeruk limau ½ buah
9. Kemiri 1 biji
10. Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1. Kacang panjang direbus hingga empuk.
2. taoge direbus sampai setengah matang.
3. Bawang diiris tipis, terus digoreng kuning.
4. Semua bumbu dihaluskan, kecuali jeruk limau dan daun salam, kemudian digoreng sebentar.
5. Kelapa dikupas, diparut, dibuat santan 1½ gelas.
6. Santan dimasak sampai mendidih, baru dimasukkan bumbu yang telah digoreng beserta daun salamnya terus diaduk, supaya santan tidak pecah.
7. Setelah santan dan bumbu mendidih, baru diangkat.
8. Dengan bumbu-bumbu ditambah bawang goring dan air jeruk limau.

Advertisment

Title: RESEP SAYUR ULIH (Bali)
Posted by:okemas
Published :2013-02-03T18:27:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP SAYUR ULIH (Bali)

https://masaktumis.blogspot.com/2013/02/resep-sayur-ulih-bali.html

Tweet

Share On :