RESEP RENDANG AYAM

RENDANG AYAM - pickyin.blogspot.com

RESEP RENDANG AYAM
BAHAN :
1 ekor ayam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabe merah
5 buah cabe kecil
BUMBU II :
1 cm lengkuas
4 lembar daun salam
5 buah sereh
1 buah kelapa (dibuat poyah dan dihaluskan)
200 cc santan
Garam secukupnya
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh vitsin
1 sendok teh gula merah
2 sendok ketumbar (dihaluskan)
CARA MEMASAK RENDANG AYAM :
1. Ayam dibersihkan sampai bersih lalu dipotong-potong, sisihkan
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai halus.
3. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai beraroma lalu tambahkan bumbu-bumbu yang lain
dan terakhir masukkan poyah.
4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, lalu ungkep sampai empuk.
5. Tambahkan santan dan masak kembali sampai airnya mengental.
Cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian.

Advertisment

Title: RESEP RENDANG AYAM
Posted by:okemas
Published :2012-12-20T20:06:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP RENDANG AYAM

http://masaktumis.blogspot.com/2012/12/resep-rendang-ayam.html

Tweet

Share On :