RESEP NANI GOTAAN (Batak)

NANI GOTAAN (Batak)
hobimasak.info

RESEP NANI GOTAAN (Batak)
1. BAHAN

    1) Ayam 1 ekor
    2) Minyak 3 sendok makan

2. BUMBU

    1) Bawang merah 3 buah
    2) Laos seiris
    3) Bawang putih 1 siung
    4) Sereh 1 batang
    5) Lombok rawit 5 buah
    6) Jeruk nipis 2 buah
    7) Lombok merah 2 buah
    8) Garam 2 sendok makan
    9) Ketumbar ½ sendok teh
    10) Kelapa sangan
    11) Kunyit 1 rsj
    12) digiling halus 2 sendok makan
    13) Jahe 1 rsj

3. CARA PEMBUATAN

    1) Ayam dipotong dan darahnya ditampung dalam piring yang diberi garam dan air jeruk nipis supaya jangan membeku.
    2) Ayam dibersihkan dan dipotong-potong.
    3) Bumbu dihaluskan, kecuali sereh.
    4) Bumbu ditumis, ayam dimasukkan, dimasak dengan api kecil.
    5) Darah dimasukkan, begitu pula kelapa sangan dan sisa air jeruk.
    6) Dimasak hingga empuk.

Advertisment

Title: RESEP NANI GOTAAN (Batak)
Posted by:okemas
Published :2013-01-29T15:54:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP NANI GOTAAN (Batak)

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-nani-gotaan-batak.html

Tweet

Share On :