RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)

ACAR IKAN EMAS (Cianjur)
kulinerkita.multiply.com

RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)
1. BAHAN

1) Ikan emas 1 kg
2) Tomat 2 buah
3) Minyak goreng ½ botol

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Salam 3 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Sereh 1 batang
5) Lombok merah 3 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Kemiri 20 biji
8) Cuka 2 sendok makan
9) Kunyit 1 rsj
10) Gula pasir 1 sendok teh
11) Jahe 1 rsj

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan emas dibersihkan. Kemudian diberi garam dan cuka, diaduk sampai rata, didiamkan 5 menit, lalu digoreng.
2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali lombok dibelah dua; jahe, sereh dimemarkan. Semua bumbu diaduk rata, ditumis, diberi air ½ gelas dibiarkan bumbunya sampai masak ( 2 menit).
3) Bumbu diangkat dan dituangkan diatas ikan goreng.
4) Dapat dihias dengan irisan tomat masak.

Advertisment

Title: RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)
Posted by:okemas
Published :2013-01-28T19:07:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-acar-ikan-emas-cianjur.html

Tweet

Share On :