RESEP BEBEK BUMBU MANGUT

BEBEK BUMBU MANGUT
ibukitakartini.com

1. BAHAN

    1) Bebek 1 ekor
    2) Kelapa ½ butir

2. BUMBU

    1) Bawang merah 10 buah
    2) Kemiri 10 biji
    3) Bawang putih 5 siung
    4) Kencur ½ rsj
    5) Lombok rawit 10 buah
    6) Terasi 1 sendok teh
    7) Laos 1 potong
    8) Daun salam 4 lembar
    9) Daun jeruk purut 4 lembar
    10) Garam 2 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

    1) Bebek yang sudah dipersiapkan dipotong-potong seperlunya.
    2) Kelapa dikupas dan diparut, diambil santannya ½ liter (2 gelas).
    3) Bumbu dihaluskan kecuali daun salam, laos dan daun jeruk purut.
    4) Bumbu yang sudah halus ditumis dengan minyak sampai kuning, bebek, salam, laos dan daun jeruk purut ditumis sebentar.
    5) Kemudian secangkir air ditambahkan, bebek diungkep sampai empuk.
    6) Santan dimasukkan, masakn dijerangkan sambil diaduk-aduk (supaya santan tidak pecah) sampai masak (kental dan berminyak).

Advertisment

Title: RESEP BEBEK BUMBU MANGUT
Posted by:okemas
Published :2013-01-29T15:59:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
RESEP BEBEK BUMBU MANGUT

http://masaktumis.blogspot.com/2013/01/resep-bebek-bumbu-mangut.html

Tweet

Share On :