 |
| resepmasakankreatif.blogspot.com |
Cake bolu cokelat lezat khas jerman yang paling populer di seluruh dunia dan terkenal dengan nama Cake Black Forest . Berikut cara membuat serta resepnya beserta panduan pembuatannya.
Bahan Cake Coklat Black Forest:
25 gram maizena
100 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
30 gram cokelat bubuk
8 butir kuning telur
6 butir putih telur
175 gram gula pasir
100 gram mentega, lelehkan
Sirup Cake Coklat Black Forest :
100 ml air
50 ml kirsch
100 gram gula pasir
Hiasan Cake Coklat Black Forest:
8 buah ceri
200 gram dark chocolate, serut kasar
500 ml krim kental, kocok kaku
1 kaleng dark cherry, tiriskan
CARA MEMBUAT BLACK FOREST CAKE :
Campur telur dan gula pasir kocok hingga kaku. Masukkan tepung maizena cokelat bubuk, terigu, sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian masukkan mentega, Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan bulat 22 cm yang telah dialasi kertas roti atau alas kue dan diolesi margarin dan kemudian oven dengan suhu 160°c kira kira 45 menit, angkat kemudian dinginkan.
Rebus air dan gula hingga mendidih, dingin kan lalu dicampur dengan kirch.
Belah kue jadi 2 tumpuk, percik kan tiap permukaan kue dengan sirup, olesi dengan krim kental. Susun dark cherry lalu tutup dengan potongan kue lainnya.
Tutup semua permukaan kue dengan krim kental, lalu taburkan cokelat serut. Semprot kan berbentuk bunga dari krim kental, letakkan buah ceri di atas cake.
kemudian sajikan
Advertisment
|
|
Title:
RESEP CAKE BLACK FOREST Posted by:
Published :2013-05-29T00:29:00+07:00
RESEP CAKE BLACK FOREST
