 |
| http://www.masakkue.com RESEP BAKPAU ISI KACANG MERAH |
Bahan Membuat Bakpao Kacang Merah
tepung terigu 500 gr ( rendah protein )
tepung tang mien 150 gr
susu cair 400 ml
ragi instan 1 sdt
gula pasir 2 sdm
garam secukupnya
mentega putih 2 sdm
Bahan membuat Isi bakpo Kacang Merah:
kacang merah 300 gr ( rebus, tiriskan, haluskan )
air 200 ml
gula pasir 100 gr
garam secukupnya
minyak sayur 50 ml
Cara membuat Bakpao isi kacang merah :
- Hangatkan susu sebentar lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata, diamkan 3 menit dan sisihkan.
- Campurkan tepung tang mien dengan tepung terigu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan campuran susu. aduk sampai rata.
- Tambahkan mentega lalu Uleni adonan bakpao sampai kalis dan tak lengket.
- Bulatkan adonan bakpao, tutup dengan kain bersih yang telah dibasahi, diamkan agar mengembang. Bagi adonan @30 g, bentuk bulat dan biarkan mengembang sekali lagi.
- Kempeskan adonan bakpao, lalu isi dengan 1 sdm kacang merah, bulatkan kembali. Diamkan sebentar kemudian kukus bakpao kacang merah selama 20 menit sampai matang, angkat dan sajikan.
- Membuat isi bakpo kacang merah : Haluskan kacang merah, masukkan kedalam panci, tambahkan air, gula dan garam. Didihkan sambil diaduk tambahkan minyak sayur aduk terus sampai minyak sayur terserap. Angkat.
Advertisment
|
|
Title:
RESEP BAKPAU ISI KACANG MERAHPosted by:
Published :2013-05-06T20:31:00+07:00
RESEP BAKPAU ISI KACANG MERAH
