 |
| RESEP SOUP BAKSO CUMI http://bakul-resep-masakan.blogspot.com |
Bahan Bakso :
- 500 gram cumi, bersihkan bersih
- 5 sdm air kapur sirih
- 100 gram tepung sagu
- putih telur
- sdt garam
sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah udang sedang
- 2 liter air
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdt garam, sdt merica bubuk
- ikat sawi hijau, potong-potong
- 50 gram soun, rendam air sampai lunak, tiriskan
Taburan : irisan daun bawang, seledri, serta bawang goreng
Cara Membuat / Langkah Bikin Soup Baso Cumi :
. bakso cumi : lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, bersihkan bersih kembali, tiriskan.
2. haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, serta garam, aduk rata sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
3. didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak sampai mengapung, angkat. masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. sup : panaskan minyak, tumis bawang putih serta udang sampai harum, angkat. didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, serta merica bubuk.
5. sesudah mendidih, masukkan bakso serta sawi hijau, masak sebentar, angkat.
6. siapkan mangkok, isi dengan soun, bakso, serta kuahnya, taburi daun bawang, seledri, serta bawang goreng. sajikan hangat.
untuk : 6 orang
resep soup baso cumi
Advertisment
|
|
