 |
| DONAT ALA J.CO DUNKIN RINGO http://aboutchocolate.wordpress.com/ |
Resep Donat Ala JCO :
Bahan a Resep Donat Ala JCO :
850 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu jepang ( komachi )
30 gr ragi instant
10 gr garam
600 ml air masak ( jika pakai tepung cakra, kurangi 75 – 100 ml )
Bahan b Resep Donat Ala JCO :
200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu jepang
10 gr garam
60 gr susu bubuk fc
125 gr gula pasir
100 gr telur
125 gr mentega putih / shortening
Langkah Bikin Resep Donat Ala JCO :
1. aduk bahan a sampai rata, istirahatkan sepanjang 90 menit diwadah
tertutup, untuk jadikan bahan biang.
2. campur adonan a dengan bahan b, lantas uleni sampai kalis. lk. 10
menit. istirahatkan diwadah tertutup sepanjang 15 menit.
3. gilas tidak tebal adonan setebal lk. cm, diamkan 10 menit, cetak
dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
4. goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja sampai berwarna
kuning kecoklatan.
5. angkat, dinginkan. beri topping sesuai selera.
note : – bila memakai tepung cakra, takaran air harus
dikurangi sejumlah 75 s. d 100 ml
klo bikinnya pakai tepung komachi.. empukk.. gak tau jika pakai cakra sama atau ngga terasa :p
truz gorengnya semakin bagus pakai minyak padat ( pakai frybest ) karna hasil gorengan donatnya tidak berminyak di banding pakai minyak goreng biasa
mnurut gw,, rasa donat ini yaa jco wannabe kali yak heheh.. struktur nya ‘kopong’ gituh
namun tetep enak kok ^_^
Artikel Yang Berkaitan Dengan Resep Donut atau Donat
Advertisment
|
|
Title:
RESEP DONAT ALA JCO , DUNKIN DONUT ATAU RINGOPosted by:
Published :2013-05-15T18:52:00+07:00
RESEP DONAT ALA JCO , DUNKIN DONUT ATAU RINGO
